レタスと卵の中華スープ
メーメーひつじ @cook_40083324
お手軽中華スープです。具はお好きなものでアレンジしても良いと思います。
このレシピの生い立ち
餃子の付け合わせに、中華スープを飲みたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。
卵は溶いておく。
鍋に水を入れ沸騰させ、鶏ガラスープの素を溶かす。 - 2
沸騰したスープに、醤油を入れて味付けし、
卵を静かに流し入れ
ふんわり火を通す - 3
２が再び沸騰したら、レタスを入れ、しんなりしたら、
ごま油を入れ、
できあがり。 - 4
器によそったら
お好みで、黒こしょうを振り入れ、
召し上がれ♪
コツ・ポイント
味が薄ければ、塩を少し入れてください。
味付けをもう少し濃くして、
シイタケや人参などの
野菜を入れたり、春雨をいれてもおいしいです！
春雨を入れる時は、スープをすってしまうので
水の量に気を付けてください。
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