野菜がたっぷりとれるプルコギ

harychas
harychas @cook_40079888

簡単に作れて野菜もたっぷりとれるので、是非つくってみてください。
このレシピの生い立ち
韓国料理が食べたくなったので簡単に作れて野菜もたっぷりとれるプルコギを作ってみました。

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材料

4人分
  1. 牛切り落とし 350g
  2. 玉ねぎ 大1個
  3. もやし 1袋
  4. エノキ 半袋
  5. しめじ 半袋
  6. 長ネギ 半分
  7. ほうれん草 半束
  8. ☆唐辛子粉 大さじ3
  9. ☆すりおろしにんにく 小さじ1
  10. ☆すりおろし生姜 小さじ1
  11. ☆醤油 大さじ2
  12. ☆酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    まず☆の調味料を合わせます。
    野菜は、食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を大きさ1くらいひきます。
    そこに野菜を入れて炒めます。

  3. 3

    しんなりしてきたら、片方によせて反対側に胡麻油を大さじ1弱ひきます。
    そこにお肉を入れて炒めます。

  4. 4

    少しお肉の色が変わってきたら野菜と混ぜ合わせながら炒めます。

  5. 5

    最初に作っておいた調味料を加えて、軽く炒めたら出来上がり。

  6. 6

    --

  7. 7

    盛り付けはこんな感じです。

コツ・ポイント

コツはありません。
切って、炒めて、調味料入れて、炒めて完成なのでとても簡単です。

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レシピ作者

harychas
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