海苔巻ほうれん草

たろ~の母 @cook_40137013
いつものお浸しを、アレンジしてみました。
薄焼き玉子の味と食感が、おすすめです。
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃、海苔巻なら食べやすいと思い作りました。
作り方
- 1
ほうれん草をゆで、強めに水分を絞っておく。
- 2
薄焼き玉子を2枚焼く。 大きさは、焼き海苔ぐらい。
- 3
巻き簾の上に、焼き海苔・薄焼き玉子・ほうれん草の順に置き、手前から巻いていく。
巻き終わりは、水でとめる。 - 4
同じ物を2本作り、1本を8等分に切り分け、お皿に盛る。
コツ・ポイント
海苔がべたべたになるので、ほうれん草の水分は、よく絞ってください。
薄焼き玉子を入れることで、海苔への水分移りを防ぎます。
味は、醤油・鰹節・かけぽん酢などお好みで…
我が家は、あっさり味の【かけぽん】が人気です。
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