母直伝のすき焼き
noborin @cook_40101760
あっさりしていていくらでも食べられます.
残り汁でうどんをいれて食べたらさらにおいしいです。
このレシピの生い立ち
母から直伝の簡単にできます
アプリでひらく作り方
- 1
白菜、焼豆腐、ねぎ、椎茸、大根、きくなを食べやすい大きさに切っておく。大根はたんざく切りにすると味がしみ込みやすいです。
- 2
鍋に牛脂をひいて、大きめに切ったねぎの白いところだけを炒めてから牛肉の半分量をいれさっと火をとおします。
- 3
２に★印の調味料をいれてそこに砂糖を入れます。
- 4
３に湯どうしした糸こんにゃく、白菜、椎茸、大根、ねぎ、きくな、焼豆腐残りの牛肉をいれて火が通るまで煮たら出来上がり
コツ・ポイント
だしは入れないのですが、野菜から水分がでてあっさりした味になります。
ねぎは岩津ねぎを使ったら一段とおいしくなります
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