♡白菜♡ 簡単あったかスープ

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☆ひまわり☆★
☆ひまわり☆★ @cook_40134875

白菜の大量消費にGood!!
簡単で美味しく！
寒い時はスープであったまろう♡
お子様からお年寄りまで食べやすい味♡
このレシピの生い立ち
我が家で白菜・ブロッコリー・生姜がたくさんできました。
白菜を消費するのに困るくらいなので、スープに♡
生姜を入れると体があったまります♡
水を少なめにすると白菜の甘味をもっと感じます。
簡単・安く・旬を美味しくがモットーです♡

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材料

４人分
  1. 白菜 400ｇ
  2. 人参 １/２本
  3. ブロッコリー 100ｇ
  4. ベーコン（鳥のつくねでもOK） 200ｇ
  5. 冷凍コーン 50ｇ
  6. 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ２
  7. 水 300ｍｌ
  8. 塩コショウ 適宜
  9. ブラックペッパー 適宜
  10. 油 適宜（なしでもOK）
  11. 水溶き片栗粉 適宜
  12. 生姜(みじん切り) 適宜（なしでもOK）

作り方

  1. 1

    材料を切る
    ・白菜は芯の部分と葉の部分に分けて。
    ・人参は細切りに。
    ・ベーコンは食べやすい１口サイズに。

  2. 2

    油を少し入れ、ベーコンを鍋で炒める。
    少し焦げ目がつくくらいがOK。
    カリッとさせてもOK。

  3. 3

    ２に人参・白菜の芯入れ少し炒める。
    軽く半透明になればOK。

  4. 4

    白菜の葉、水、鶏がらスープの素を入れ全体に火が通るまで煮る。

  5. 5

    ブロッコリーを一口サイズに切り、入れる。
    コーンも解凍して入れる。

  6. 6

    ブロッコリーが煮えればOK。
    でも煮えすぎ注意!!

    塩コショウ・ブラックペッパー・生姜でお好みの味付けに♡

  7. 7

    水溶き片栗粉を入れてお好みのとろみ加減に♡

    出来上がり♡

コツ・ポイント

白菜から水分が出るので、水を加減に注意して下さい。 ベーコンの代わりに、ウインナー、鳥のつくねでもOK♡
ブロッコリーは栄養分逃さないためにも別ゆでなし♡手間省き♡
水溶き片栗粉は白菜と絡みやすく食べやすいです♡ ナシでもOK！

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レシピ作者

☆ひまわり☆★
☆ひまわり☆★ @cook_40134875
に公開
2010年12月24日に結婚した3世代同居の主婦です♡毎日６人分の夕飯作ってます。おばあさんもいるので、誰にでも食べやすい・簡単・安くがモットーです♡なるべく節約のため、買い物で揃えるでなく、冷蔵庫にあるもので作ることが基本です(u‿ฺu✿ฺ)
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