お焦げが♡大根と葉入りの炊き込みご飯

Nanaookami's cooksnap of when they made お焦げが♡大根と葉入りの炊き込みご飯.
山田ツキコ's cooksnap of when they made お焦げが♡大根と葉入りの炊き込みご飯.
まゆpiyo
まゆpiyo @cook_40119432

鶏肉の旨味と胡麻油の香ばしさが大根に染み込んで、いつもとはひと味違った炊き込みご飯に♡小松菜たっぷりで栄養もgood！
このレシピの生い立ち
妹から採れたての大根をもらったので、大好きな小松菜ゴマ油炒めと炊き込みご飯を組み合わせました☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

米3合分
  1. 米 3合
  2. 鶏肉（モモ肉がオススメ） 150g
  3. 大根(葉も使う) １／5本くらい
  4. 小松菜 1／2束くらい
  5. 油揚げ 1枚
  6. ごま油 大さじ1
  7. 塩 少々
  8. ★だし汁（さましたもの）※ 540cc
  9. ★酒 大さじ2
  10. ★みりん 大さじ2
  11. ★醤油※ 大さじ3

作り方

  1. 1

    米はといで水気をきっておく。
    鶏肉→1㎝角、大根→長さ2㎝の細切り、油揚げ→幅半分の細切り、葉類→小さめのザク切りに。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、鶏肉を入れ色が変わってきたら大根、塩を加えて炒める。透き通ってきたら油揚げ、小松菜を加え炒める

  3. 3

    炊飯器に米、★の調味料を入れ軽く混ぜる。2の具材を均等に乗せ普通に炊く。炊き上がったら10分程蒸らしさっくり混ぜ、完成！

コツ・ポイント

鶏肉、大根はしっかりめに炒めて大丈夫です。鶏肉はひき肉でもOK。
濃いめの味付けが好きな方は、★だし汁濃いめ、★醤油増量して調節して下さいね。
冷凍保存できるので、後日のお弁当にも♡
仕上げに炒りゴマや柚子七味を振りかけるのもオススメです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

まゆpiyo
まゆpiyo @cook_40119432
に公開
食べることも作ることも大好き！特にパン好き♡夫とワタシとポメラニアンの2＋1人家族。関西在住の元気な40代。簡単にできる美味しいメニューをクックで探すのが好き☆料理、パン・お菓子作りを日々楽しんでます♬モットーは美味しいモノ食べた分運動して汗かくこと。笑って楽しく過ごすこと(*^^*)ゆっくりなペースでレシピアップ、つくれぽ楽しんでますので、どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単洋風デパ地下風黒酢あん味青椒肉絲風 beroneete
  2. DK弁当 2025.6.13(金) りっぽー
  3. 簡単エビチリマヨ お弁当に ＠ぽちぽち
  4. やっぱり定番！ふっくらハンバーグ弁当 mamaのいろどり弁当帖
  5. うちの☆一緒に揚げて❤夏バテ防止に🥑揚げ しーくれっと・らいふ
  1. お手軽！野菜たっぷり豆乳スープ yuunhan
  2. 圧力鍋で金時豆♡オリゴ糖入り KAORY_COOK
  3. ★芽キャベツのトマトチーズ焼き★ かんちゃんごはん
  4. 半熟卵とアスパラガスのオーブン焼き mamitaaass