子供が抱え込み食べた♪息子と作る金平牛蒡

happyママ♪
happyママ♪ @cook_40042990

冷凍野菜を使うから、節約・時短が実現!
さらに息子と一緒に作れるくらい簡単に出来ます♪
お弁当のおかず・作り置きに最適!
このレシピの生い立ち
野菜高騰の中安くて下処理もいらない冷凍野菜を使って、美味しい一品が欲しくて作りました。

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材料

2人分
  1. ごうぼうにんじん(冷凍) 100g
  2. 竹輪(斜め薄切り) 2本
  3. ★酒 大さじ1
  4. ★三温糖 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ2
  6. ★醤油 大さじ2
  7. ごま 大さじ1
  8. ♦三温糖 大さじ1
  9. 昆布つゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ1
  10. 魚粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、冷凍のままのごぼうにんじんを入れてサッと炒め、全体にツヤが出たら竹輪を加えて炒める

  2. 2

    ごぼうにんじんが透き通ってきたら、★を加えて強火で汁気が半分くらいになるまで炒める

  3. 3

    汁気が半分くらいになったら、♦を加えて強火で汁気が無くなるまで炒め合わせる

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ずぼらな私でも作れる“簡単で安く作れる”をテーマに、キャラ弁やパン作りに励んでます。
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