梅再利用・鰯の梅生姜煮
ひよこや本舗 @cook_40071514
梅シロップの梅を入れて鰯を圧力鍋で煮てみました(｀・ω・´)
このレシピの生い立ち
梅酒煮があるなら、梅シロップでもいいよね？と梅シロップの梅を再利用してみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
鰯は頭と内臓を取り流水で綺麗に洗う。（臭みが気になる場合はお酒をふってしばらく置いて下さい）
- 2
生姜は皮付きのまま洗って千切りにする。
- 3
圧力鍋に水・醤油・みりんを入れてひと煮立ちさせ、生姜・梅・鰯を入れる。
- 4
蓋をして10分加圧後、自然冷却。濃い目が好きな人はもう一度火を入れて煮詰めて下さい♪
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