蒟蒻ラーメンのトロロ焼き～明石風
nyaop @cook_40050818
小麦粉は一切使わず、タコ焼き器でコロコロラーメンの新食感♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくラーメンンダイエット中につき、飽きないようにアレンジ☆
アプリでひらく作り方
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材料です。
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大和芋を摺って溶き卵を少しずつ混ぜます
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出し汁も少しずつ加え、よく混ぜてタネを作ります。
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ラーメンスープは少し濃いめ。
小葱・新生姜、茗荷を薬味に。 -
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たこ焼き器にタネを半分入れ、蒟蒻麺、納豆・チーズ・オクラを乗せ
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再びタネを被せ、コロコロよく焼きます
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ラーメンスープで明石焼き風に頂きます♪
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コツ・ポイント
トロロは粘りの強い大和芋にしました。
よく焼いて表面はカリカリにしませう♡
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