病みつき～白菜の甘酢漬け
ca1219 @cook_40040126
白菜のお漬物にこんなおいしいレシピーが眠ってました＾＾ しょうがと唐辛子を少量にし 子供も食べやすくしました3/5
このレシピの生い立ち
１０数年前に母が送ってくれた新聞の切り抜きからの
アレンジです 朝ごはんがおいしい～^^
アプリでひらく作り方
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白菜一株は６～８ｃｍの長さに切り、人参も皮を剥いて細切りにし、ボールに合わせて塩小さじ２をふってレンジで２分チンする
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白菜がしんなりしたら水気をしぼる
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フライパンにごま油を入れ、しょうがを弱火で炒め、とうがらし、酢、砂糖を加えて煮立て、２に混ぜて胡麻をふり冷蔵庫で冷やす
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コツ・ポイント
塩は好みで加減してくださいね レンジの後すぐに液体を混ぜてもいいですが １０分くらいでかなりしんなりすると思います よく揉んでください＾＾
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