豆腐とソーセージの麻婆炒め
Sweet821 @Sweet821
パパッと簡単に出来る美味しい我が家の定番です♪
このレシピの生い立ち
ダイエットを意識して豆腐とおさかなソーセージでヘルシーに仕上げました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りして大きめに切る。ソーセージは縦半分に切り５mm幅、白菜は２cm幅、大根葉・ねぎは小口切りにする。
- 2
★を混ぜ合わせておく。中華鍋にサラダ油を熱し大根葉・白菜を炒める。ソーセージ・おろしにんにくとしょうがも加えて炒める。
- 3
豆腐を加えてくずれないように混ぜ、合わせておいた★を加えてフタをし、沸騰したら中火で５分程煮込む。
- 4
塩こしょうで味を調え仕上げにごま油をまわし入れる。器に盛って小口ねぎを散らす。
コツ・ポイント
程よく水分が出るように、豆腐の水切りはしっかりしなくてOKです♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪水気が多すぎる場合は水溶き片栗を加えてください。豆板醤の量はお好みで調節してください。
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