唐揚げ粉で☆砂ずりのスパイシーカレー炒め

ひとみかん1027
ひとみかん1027 @cook_40080517

唐揚げ粉をまぶすだけで簡単スパイシー、コリコリ感が増します(^o^)
このレシピの生い立ち
ビールに合いそうなスパイシーな味にしてみました。

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材料

3〜4人分
  1. 砂ずり 300g
  2. 赤、黄パプリカ 各1/4個
  3. 唐揚げ粉 大さじ1.5
  4. カレー粉 小さじ1
  5. ブラックペッパー 少々
  6. 竹輪 2本

作り方

  1. 1

    砂ずりは薄くスライスして、軽く湯がいておく。パプリカも薄く切っておく。竹輪は斜めに切る。

  2. 2

    砂ずりをキッチンペーパーで水気を取り、唐揚げ粉を全体にまぶしておく。

  3. 3

    油をひいたフライパンで砂ずりを炒め、火が通れば、パプリカ、竹輪を入れる。

  4. 4

    仕上げにカレー粉、ブラックペッパーを入れたら出来上がり(^^)

コツ・ポイント

唐揚げ粉で下味がしっかり付くので味付けはシンプルに出来ます。野菜はもやしやキャベツでも安上がりでオススメ!

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レシピ作者

ひとみかん1027
ひとみかん1027 @cook_40080517
に公開
8歳の娘と6歳の息子のママです。簡単で節約レシピが得意です。娘には1歳の時から毎朝キャラ朝ごはんを作ってます。アンパンマンに始まり、今やほとんどのキャラを制覇中(笑)とにかく簡単、時短、可愛く!をモットーにしてます(*☻-☻*)仲良くしてくださいませ。。
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