「小魚の佃煮」巻き卵焼き

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

カルシウムたっぷりな小魚の佃煮を、卵焼きの芯にして巻きました。
佃煮の消費にもなり、一石二鳥!
お弁当にどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつもの卵焼きに変化をつけたいと思い、作りました。

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材料

  1. 1個
  2. 佃煮 少量

作り方

  1. 1

    卵を溶きほぐし、サラダ油を熱したフライパンに半量入れる。半熟になったら、佃煮を向こう側から1cm手前に置き、手前に巻く。

  2. 2

    残り半量の卵を注ぎ、同様に手前に巻いてくる。
    食べやすい大きさに切って、お弁当箱にIN。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

卵が半熟の時に佃煮を置くと、くっついて巻き易いです。

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レシピ作者

umemodoki
umemodoki @cook_40037736
に公開
お気に入り:柚子、生姜、福耳唐辛子、保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています。夫と2人暮らしです。時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
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