海苔の佃煮の卵焼き
canadawhistler @cook_40090578
海苔の佃煮に醤油や砂糖が入ってるので、卵に混ぜる調味料は海苔の佃煮だけで十分です！
このレシピの生い立ち
母が卵焼きに味付け海苔を入れて巻いていたので、海苔の佃煮はどうかなぁ。と思って入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵、牛乳、海苔の佃煮、塩をボールに入れ混ぜる。
- 2
ごま油をフライパンに入れ熱し、１を1/4入れて、卵焼きを焼く容量で巻く。
卵焼き用フライパンを使うといいです。 - 3
２が巻けたら、１の1/3をフライパンに流しいれ巻く。
※海苔の佃煮が沈むので流し入れる前に必ず混ぜて下さい。 - 4
３の容量で残り1/2を巻き、1/1を巻く。
- 5
切り分けて皿に盛る。
※アツアツで切るときは、崩れやすいので気をつけて下さい。
コツ・ポイント
・テフロン加工ではないフライパンを使用するときは、毎回ごま油を塗って下さい。
・海苔の佃煮の味によって、塩を入れる量を調節して下さい。
・牛乳は卵焼きをフワッとさせるために入れていますが、水を入れてもいいと思います。
リアクション
レシピ作者
人間4人と犬3匹でイギリスの田舎暮らし。日本でよく使う大根とか白菜はなかなか手に入りません。薄切り肉は中華食材店でしか手に入らず高価なので挽肉で代用したり、ブロック肉（手に入りやすい）で頑張ってチャーシュー作ってみたり。毎日クックパッド様々です！
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