山芋と牛肉の炒め物
tomozo444 @cook_40067529
オイスターソースで中華風炒め物。山芋の食感と、お肉の旨味が食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあまりものを、オイスターソースで炒めたら美味しかったので(*^▽^*)
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉に、お酒、醤油、片栗粉をまぶしておく。山芋は小さめの乱切りにします。
- 2
合わせ調味料をつくっておく。フライパンに油を入れて、肉を炒める。
- 3
お肉の色が変わってきたら、山芋を入れ少し透明っぽくなるまで炒めたら、合わせ調味料を入れてからめる。
- 4
お皿に盛り、青葱と白ごまをかけて完成(^з^)-☆
コツ・ポイント
山芋はあまり厚く切ると火が通りにくいので少し小さめに切ってください。
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りんごえもん -
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