さっぱり♡チンゲン菜と炒り玉子の甘酢和え
◯かなせ◯ @cook_40070008
卵に火を通す以外はレンチンで時短で楽♪さっぱり甘酸っぱい美味しさ♡
このレシピの生い立ち
卵とじや炒めものしか作らなかった青梗菜。
脱、マンネリ!さっぱりとしていて夏に合います♡
さっぱり♡チンゲン菜と炒り玉子の甘酢和え
卵に火を通す以外はレンチンで時短で楽♪さっぱり甘酸っぱい美味しさ♡
このレシピの生い立ち
卵とじや炒めものしか作らなかった青梗菜。
脱、マンネリ!さっぱりとしていて夏に合います♡
作り方
- 1
青梗菜は4～5cm長さに切り、軸は四つ割り。
しいたけは3～4等分のそぎ切り。 - 2
耐熱皿(シリコン容器でも♪)に(1)をあわせて乗せ、電子レンジで約2分過熱する。
- 3
小さめのフライパンに油小さじ1を熱し、○を入れて半熟にして火を止める。
- 4
ボウルに☆の材料を入れてよく混ぜ、(2)の水気を切って(3)と共に加えて和える。
コツ・ポイント
卵はフライパンに流し入れたら、かき混ぜずに大きくまとめる感じで。
予熱ですぐ火が通るので、半熟になったらすぐ火を止めましょう!
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