*いちごとチョコのムース*
♡まきすけ♡ @cook_40138038
濃厚なチョコレートムースと甘酸っぱいいちごのムースの組み合わせです♪
プレゼントや手土産にもぴったり*＾＾*
このレシピの生い立ち
チョコが好きなのでチョコが濃厚になるように、
手軽に作れるようにいちごはジャムで作れるようにしました(*´ω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートムースを作る。
生クリームを7分立てにする。 -
- 2
卵白にグラニュー糖10gを入れながら、8分立てのメレンゲを作る。
-
- 3
耐熱のボウルなどにチョコレートと牛乳と残りのグラニュー糖入れ、チョコレートが溶けるくらいまで電子レンジで温める。
-
- 4
大さじ3のお湯でゼラチンを溶かし、【3】と混ぜる。
-
- 5
生クリームとメレンゲを、2回ずつ、交互に【4】に入れながら混ぜる。
-
- 6
カップに流し込み、固まるまで1時間ほど冷やす。
-
- 7
いちごムースを作る。
チョコレートムースと同じように、生クリームを7分立てにする。 -
- 8
こちらもチョコレートムースと同じように、卵白にグラニュー糖10gを入れながら、8分立てのメレンゲを作る。
-
- 9
耐熱ボウルなどに苺ジャムと牛乳を入れ、砂糖が溶けるまで電子レンジで温める。
-
- 10
大さじ3のお湯でゼラチンを溶かし、【9】と混ぜる。
-
- 11
生クリームとメレンゲを、2回ずつ、交互に【10】に入れながら混ぜる。
-
- 12
固まったチョコレートムースの上に入れ、固まるまで1時間ほど冷やす。
-
- 13
苺ソースを作る。
苺ソースの材料を全部混ぜる。 -
- 14
固まったいちごムースの上に苺ソースをかける。
-
- 15
トッピングをして出来上がり☆
-
コツ・ポイント
片方を倍量にして、チョコレートムースだけやいちごムースだけでも美味しいです♪
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