超簡単☆白菜と豚肉の重ね蒸し
あかねぷりん @cook_40083072
調味料少なっ！しかも簡単！でもウマっ！
このレシピの生い立ち
好評いただいてます「キャベツもやし豚の重ね蒸し」のアレンジバージョンです。白菜も美味しいです☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉をひたひたのめんつゆに漬け込む。10分くらい。その間に白菜を芯と葉の部分に分けてザクザク切る。
- 2
鍋に、白菜→豚→白菜→豚→白菜、と重ねて入れていく。白菜の芯は下の方に、1番上は白菜の葉で終わるように。
- 3
漬け込んでためんつゆの残りと、お酒を入れて、鍋に蓋をして、火をつける。
- 4
豚に火が通り、白菜がお好みの味染み加減になったら完成です☆
コツ・ポイント
豚を漬け込む時に、叩いた梅干しも一緒に入れてみたり。重ね蒸しというよりは、重ね煮、って感じかなぁ。
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