手間いらず!ラーメンスープでチャーシュー

nozzario
nozzario @cook_40044975

ラーメンを美味しく食べたくて!
このレシピの生い立ち
家に沢山有ったラーメンスープで煮込むだけ!

手間いらず!ラーメンスープでチャーシュー

ラーメンを美味しく食べたくて!
このレシピの生い立ち
家に沢山有ったラーメンスープで煮込むだけ!

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材料

3~4人分
  1. 豚のお好きな部分の固まり肉 400g程度
  2. ネギの青い部分 1把分
  3. ショウガ 2切れ
  4. にんにく 1片(皮ごと)
  5. ラーメンスープ 2袋~3袋
  6. 酒(日本酒) 1カップ
  7. 野菜(根菜が◎) 5cm程度

作り方

  1. 1

    肉の表面を焼き固め、肉のうまみを閉じ込める

  2. 2

    肉が浸るくらいの水、酒を入れて、●を入れてぐつぐつ30分位煮る。灰汁は取る!

  3. 3

    ラーメンスープを入れて放置して30分~ことこと煮込み、時間はお好みで。

  4. 4

    そのままラーメンを入れても旨そう!酒の〆に!!

コツ・ポイント

まだ食べてない…。今夜の晩酌後に食べようっと!

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食は命也。けんかするのも保育園行くのも仕事するのもまずは美味しいものを食べてから。
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