ごぼうとお豆のサラダ

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はーと・ゆーと
はーと・ゆーと @cook_40068255

腸がキレイになるサラダ～見えないところから美しくなりましょう！　　
このレシピの生い立ち
ごぼうの色が地味なので　見た目が美味しくないのを　何とかせねば！で　ミックスビーンズを混ぜて作ってみました。

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材料

３人分
  1. ごぼう １００ｇ
  2. ハム ５０ｇ
  3. ミックスビーンズ（水煮） １袋（５０ｇ）
  4. めんつゆ（薄めるタイプ） 大１/２
  5. マヨネーズ 大２
  6. ごまドレッシング 大１
  7. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ごぼうはスライサーで薄く細くカットし
    ＊酢水にさらしておく

  2. 2

    １をサッと洗い流し
    沸騰したお湯でゆでる。

  3. 3

    ゆでたごぼうを　しっかりと水気を絞り
    めんつゆをからめる。

  4. 4

    ミックスビーンズ・
    細く切ったハムと一緒にボールにいれ
    マヨネーズ・ごまドレッシング・塩・こしょうを混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

・ごぼうのゆで加減はお好みですが　柔らか過ぎるより　ちょっと噛みごたえのある感じの
　ほうが　おいしい気がします。
＊酢水：たっぷりのお水にお酢を少し入れたもの（あくとり用）

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レシピ作者

はーと・ゆーと
はーと・ゆーと @cook_40068255
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美味しい笑顔が見たくって　今日も元気にキッチンに立っています、みんなの健康と幸せを祈りながら・・http://hachuyupan.blog45.fc2.com/
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