じゃがいもと豚肉の甘辛炒め

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nasubeam
nasubeam @cook_40059206

いつも家にある材料で♫
じゃがいもと豚肉なのでボリュームあります^^
このレシピの生い立ち
じゃがいも・玉ねぎ・豚肉、いつも家にある～ってことで、炒めてみました^^

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材料

2～3人分
  1. 豚薄切り肉（どの部位でもOK） 150g
  2. 　☆酒 小さじ2
  3. 　☆しょうゆ 小さじ2
  4. 　☆すりおろししょうが 小さじ1
  5. じゃがいも 中2個（約200g）
  6. いんげん（なくてもOK） 5～6本
  7. 玉ねぎ 中1/2個
  8. サラダ油(炒め用) 大さじ1
  9. ◎酒 小さじ1
  10. ◎しょうゆ 小さじ1
  11. ◎砂糖 小さじ2
  12. ◎塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は食べ易い大きさに切り、☆の調味料を揉みこみ、下味をつけておく。

  2. 2

    じゃがいもは1cm角ぐらいの棒状に切り水にさらす。水気を切って耐熱皿に入れラップをかけてレンジで600W2分30秒加熱。

  3. 3

    いんげんはサッと茹でて2～3等分に切る。玉ねぎは2～3mmぐらいの薄切りにする。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、①の豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、玉ねぎも入れて炒める。

  5. 5

    続いてじゃがいもといんげんも入れて、じゃがいもが崩れないようにフライパンを振るようにして炒める。

  6. 6

    玉ねぎが透き通り全体に火が通ったら◎の調味料を入れて絡めるように炒める。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

❀ 今回、彩りにいんげんを入れましたが、なくてもOK。人参などを入れてもOK。

❀ 調味料はお好みで加減してください。

❀ レンジの加熱時間は目安です。炒めても崩れない程度に堅めに火を通してください。

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レシピ作者

nasubeam
nasubeam @cook_40059206
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食べることが大好き♡ 最近はクックパッドを見て、いつもと少し違うものを作るのが楽しみ♫つくれぽ中心で活動中です(^^ゞ表紙とアイコンは娘が描いてくれました～♪✿『鯖♡同盟』会員NO.3✿　✿『酵母の会』会員NO.83✿
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