簡単☆ひつまぶしで暇つぶし～

りんご４２４'s cooksnap of when they made 簡単☆ひつまぶしで暇つぶし～.
papaiya46
papaiya46 @cook_40109807

市販の鰻の蒲焼を使って美味しく簡単なひつまぶし風ごはんです。あっため直すことで鰻がふっくら美味しくなりますよ～
このレシピの生い立ち
簡単なひつまぶしです！一工夫して、最後にお出汁をかけてさらっといただくのもＧＯＯＤです☆

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材料

２人分
  1. 中国産うなぎの蒲焼 １～１.５枚
  2. ごはん ２合
  3. 大葉 ４枚
  4. 白ごま 適量
  5. 付属の蒲焼のたれ 全部
  6. 調理酒 大さじ３
  7. うす口醤油 大さじ１
  8. 砂糖 大さじ１

作り方

  1. 1

    ごはんは固めに炊いておきましょう。

  2. 2

    蒲焼を１センチ幅の短冊切りにし、フライパンに付属のタレ、調理酒、しょうゆ、砂糖を加え弱火で蒲焼に火を通していきます。

  3. 3

    ボウルにご飯を移し、蒲焼の形の良い部分をいくつか残し(後で上に飾る用）タレごとボウルいれ、さっと混ぜ合わせます。

  4. 4

    お皿によそい、残しておいた蒲焼をのせ、白ゴマと大葉を散らして完成です☆

コツ・ポイント

＊タレごとボウルに加えるとき、調節しながら混ぜていきましょう。べたべたになってしまいます。
＊最後に本だしをといた出汁を掛けて、さらっといただくのも美味しいです☆
☆付合せ
・竹輪とみょうがの酢の物
・ミニ冷しゃぶサラダ
・温野菜

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レシピ作者

papaiya46
papaiya46 @cook_40109807
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自分のためよりも、人のために作ることが多い私です。ワイワイパーティーのおもてなしメニューや大切な人に作るちょっとしたレシピを載せていきます☆
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