【簡単】切干大根を使った酢の物

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かめこんぬ
かめこんぬ @cook_40103618

最近はまっている切干大根。火を使わずに簡単にできる、おかずの一品です。
香り付けに大葉を入れても◎写真はごま入り。
このレシピの生い立ち
切干大根が、あったので

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材料

２人分
  1. 切干大根 ４０ｇ
  2. ワカメ 適量
  3. きゅうり １本
  4. ※きゅうり無くても可
  5. 【A】
  6. 醤油 大さじ１
  7. 酢 大さじ１
  8. 砂糖 小さじ１
  9. ごま油 小さじ１
  10. ※お好みの分量で。

作り方

  1. 1

    切干大根は、水で戻します。わかめは、塩抜き。また乾燥わかめなら、水で戻します。

  2. 2

    【A】をよく混ぜます。

  3. 3

    【A】に、水切りした切干大根やわかめを和えます。
    少し冷蔵庫で冷やします。
    ※今回は歯ごたえをプラスしてきゅうりも追加。

コツ・ポイント

１日冷蔵庫で置くと、切干大根はたくあんのように漬けた感じがあり美味しさupします。

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レシピ作者

かめこんぬ
かめこんぬ @cook_40103618
に公開
調味料は全て減塩を使っています。仕上げる前にご自身の味見してください☆*ﾟしばらくお休みしておりましたが、始めて行きたいと思います(*ˊ˘ˋ*)
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