スナップエンドウとトマトの柚子胡椒和え

シズレ
シズレ @cook_40037298

柚子胡椒がピリット効いて、(ピリ辛美味しい)
このレシピの生い立ち
トマトを見ると、何かと合わせたくなります。

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材料

一人分
  1. トマト 中1個 約100g
  2. スナップエンドウ 約50g
  3. おかか 3~4g
  4.        調味料
  5. 1、柚子胡椒 2~3g
  6. 2、白ワイン酢 5g
  7. 3、オリーブ 15g

作り方

  1. 1

    エンドウは、筋を取ります、トマトは、1cmの 角切に。

  2. 2

    ①ボールに調味料 
    1,2,3、を入れよく混ぜておきます。

  3. 3

    ②鍋に、湯を沸かし 塩を一つまみ入れ   エンドウを少し硬めに茹でます。水に取らずに冷まします。

  4. 4

    ③エンドウを食べ易い大きさに切り、
    ①のボールに入れ
    トマトと、共に軽く混ぜ合わせます。

  5. 5

    ④器に盛り付け    おかかを、天盛りにして 出来上がり。

コツ・ポイント

スナップエンドウを茹で過ぎない様にして下さい。

ヒント Gアスパラ、ブロッコリー他、野菜のバリエーションを、お楽しみ下さい。

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レシピ作者

シズレ
シズレ @cook_40037298
に公開
美味しいものだいすきです。
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