お手軽和風ピザ

マルコメレシピ
マルコメレシピ @marukome_cookpad

「液みそ」とチーズが相性バッチリ♪オーブンなどで作れるカンタン和風ピザ。味付けは「液みそ」だけでOKだからラクラク!

このレシピの生い立ち
朝ごはんやランチにオススメのパパッと作れる和風ピザのレシピを教えて!という声に応えたメニュー。味付けは「液みそ」だけ。チーズとみそのコクと旨みで、とってもおいしいピザの出来上がり♪オーブントースターで焼くだけだから忙しいときにもうれしい!

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材料

2人分
  1. 「液みそ」 大さじ1
  2. イングリッシュマフィン(市販) 2個
  3. 玉ねぎ(薄切り) 1/4個
  4. なす(半月切り) 1本
  5. ミニトマト(輪切り) 4個
  6. しし唐(輪切り) 3本
  7. 溶けるチーズ 適宜

作り方

  1. 1

    今回は溶かす手間がかからない「液みそ」を使います。

  2. 2

    イングリッシュマフィンは厚さを半分にし、切り口を上にして並べる。

  3. 3

    具材を乗せ、全体に「液みそ」をまぶし、溶けるチーズを乗せる。

  4. 4

    オーブン、グリル、トースターなどで、チーズがこんがりとして溶けるまで5~10分程焼く。

コツ・ポイント

オーブンなどは、あらかじめ温めておくと、おいしく焼きあがります。具材は野菜のほか、ハムやベーコンなどを加えてもおいしくいただけます。粗挽き黒こしょうやタバスコなどのスパイスをプラスしても◎!お好みでアレンジして楽しんでくださいね。

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レシピ作者

マルコメレシピ
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みそ、糀、大豆を使った、毎日が楽しくなるような美味しいレシピをご紹介しています!http://www.marukome.co.jp/recipe/
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