~野いちごジャム~

ぴいかん
ぴいかん @cook_40039691

甘い香り、色も可愛くてうれしくなる贅沢ジャムです(*^^*)
このレシピの生い立ち
野いちご摘みに連れていってもらいました。

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材料

小瓶6個
  1. いちご 二キロ
  2. 砂糖 600グラム
  3. レモン 1個分

作り方

  1. 1

    野いちごは虫や悪いところをとり、厚手のなべにいれる。砂糖の半量をいれ、半日ほどおき、水分を出す。

  2. 2

    鍋をひにかけ、煮詰めていく。あくが出たらすくう。レモン汁を入れ、好みのトロミより少し緩い位でひをとめる。

  3. 3

    消毒した瓶に詰めてできあがり。

  4. 4

    ミルクプリンやヨーグルトにあいます(*・∀・*)ノ

コツ・ポイント

甘さはお好みで。保存性をたかめるなら、砂糖を増やして下さい。レモン汁はもう少し入れても良いかも。

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レシピ作者

ぴいかん
ぴいかん @cook_40039691
に公開
大学を出て管理栄養士になりました、が、料理があまり出来ないのでここで修行したいと思います(^・^)宜しくおねがいします(*/∀\*)
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