七夕のお菓子【索餅（さくべい）】

喜八＆Hacchi's cooksnap of when they made 七夕のお菓子【索餅（さくべい）】.
ナオchan's cooksnap of when they made 七夕のお菓子【索餅（さくべい）】.
ちびなぁ's cooksnap of when they made 七夕のお菓子【索餅（さくべい）】.
yamalu
yamalu @cook_40021906

大昔に中国・日本で七夕に食べる習慣だった索餅です。七夕や３時のおやつにいかが？トッピングで無限に味が広がりますよ♪
このレシピの生い立ち
七夕って何か「これ喰うべし！」なものがないの？と思い、調べたところコレが。てきと～に作って見たら意外とイケたので載せました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２～３人分
  1. 米粉 １００ｇ
  2. 小麦粉（薄力粉） １００ｇ
  3. 塩 小さじ２
  4. 水 １００ｍｌ前後
  5. 砂糖 適量

作り方

  1. 1

    米粉・小麦粉・塩に水を少しずつ入れてこねる。

  2. 2

    ひたすらこねて丸める。少し寝かしてもｏｋ

  3. 3

    ２０ｇくらいに分ける。

  4. 4

    長細く伸ばし、真ん中を持ってコヨリのようにクネクネにする。

  5. 5

    完成。２０ｇに分けた時に、ゴマとか青のりとか気になるものを混ぜて練って整形しておく。

  6. 6

    多めの油を敷いたフライパンで両面こんがりと焼く。揚げ焼くって感じ。

  7. 7

    両面キツネ色になったら皿にあけ、上から砂糖をかけまわして完成。

  8. 8

    七夕の際にはお供え物にした後に食べてネ～

  9. 9

    トッピング第１位！チョコチップ！これは夫婦＆娘大絶賛！ゼヒゼヒお試しアレ～

  10. 10

    H26.7.9、話題のレシピ入りになりました～皆さんありがとうございます♪

コツ・ポイント

小麦粉を増やして寝かす時間を長くすればふんわりなるはずです。
サササッとモチモチな索餅を作りたかったので今回はこの分量・作り方です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (29)

つくれぽについて

レシピ作者

yamalu
yamalu @cook_40021906
に公開
★★公私多忙につき頻繁には見てないかもですm(_ _)m★★★★嫁とJKの愛娘と拾った黒ノラの４人暮らし。ｕｐするのは自分（夫）の思いつき料理の数々です。てきとーに作れるものばかり、のつもり♪中身はアラフィフの男性ですよ～ホントに。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンジだけ　冷やしかに玉 めぶん☆りょう
  2. 潮汁 めぶん☆りょう
  3. 簡単キャラ弁☆お花オムライス弁当 ＊tokii＊
  4. コーンと鰹節の納豆わさび和え クックchitann
  5. 白身のお刺身の和風カルパッチョ yummysunny
  1. トマトチーズトースト＊カレー風味♪ ☆くるみママ☆
  2. ふんわりふっくら☆簡単ホットケーキ AyakoOOOOO
  3. 激ウマ簡単！マグロとアボカドの混ぜ混ぜ メイmei
  4. **カンパーニュフィグレザン** Nancy town