七夕おやつ★ さくべい
ひよこ保育園 @cook_40094845
七夕のおやつに作ってみました。塩味が効いています。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき！
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類はふるっておく。全てを合わせてこねる。耳たぶくらいの硬さになるまで水で調整する。
- 2
30分ほど寝かせて、4等分の棒状に分ける。
- 3
20センチぐらいにコロコロのばし、ねじってより合わせる。
- 4
低温の揚げ油できつね色になるまでじっくり揚げる。
コツ・ポイント
NHKのグレーテルのかまどで調べたレシピを参考に作りました。食感を軽くするためにベーキングパウダーを入れています。
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