赤大根とほうれん草のサラダ クリスマス風
春茶丸 @cook_40137351
赤と緑でクリスマスっぽくしてみました。 赤大根は別名レディーサラダです。赤大根人気検索一位になりました。感謝です^_^
このレシピの生い立ち
マクロビカフェで食べた赤カブのサラダがおいしかったので自分なりにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏のささみに酒と塩(分量外)を振ってレンジで酒蒸しにする。
- 2
酒蒸しした鶏のささみをほぐしで冷ましておく。
- 3
ほうれん草を茹でる。
- 4
茹でたほうれん草を冷水にさらし、水を絞っておく。 ３センチほどに切る。
- 5
赤大根を半月の薄切りにする。
- 6
赤大根とほうれん草を一緒にして、☆オリーブオイルであえる。
- 7
★のドレッシング材料を混ぜてサラダにあえる。
- 8
最後に鶏のささみをあえて、材料にまんべんなくドレッシングをいきわたらせる。
コツ・ポイント
ポイントは、先にオリーブオイルだけであえることです。 そうすることで、材料にオイルコートができて、野菜から水分が出ません。
リアクション
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