菜っ葉とお揚げの炊いたん

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

さっと炒めてから煮ます
だしも飲めちゃう^^
菜っ葉は小松菜、シロ菜、青梗菜などで
このレシピの生い立ち
うちの定番煮浸しです

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材料

  1. 菜っ葉 300g
  2. 油揚げ 2枚
  3. だし汁 2カップ
  4. うすくちしょうゆ 大さじ2
  5. 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    菜っ葉は4㎝くらいの長さに切って、まず芯の部分からサラダ油で炒める

  2. 2

    葉っぱの部分を炒める

  3. 3

    太めの短冊に切った油揚げを炒める

  4. 4

    だしと調味料を加えてさっと煮る

コツ・ポイント

http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/29923532.html

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レシピ作者

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566
に公開
なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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