ほろ苦い！ゴーヤの梅ツナマヨ和え☆

ゴーヤは縦に２つに切ってスプーンでワタと種を取ります。ワタに苦味があるので　苦手な人はしっかりとってください。

出来るだけ薄くスライスします。

笊に入れ塩を適量ふります。

よく揉んで　少ししんなりしたら塩を洗い流し、キッチンペーパーでしっかり水気をふき取ります。

ボウルにうつします。梅干とツナを用意します。

梅干は種をとって　実を包丁で叩きます。

ボウルにゴーヤ、ツナ（油は捨てます）、梅、マヨネーズを入れます。

よく和えて塩で味をととのえます。

冷蔵庫でよく冷やし、お皿に持っていただきます。