材料費、ゼロ！ スギナ茶の作り方♪
るっこらるっこ @cook_40131197
ミネラルやビタミンが豊富で、腸内環境を良くする効果もあるスギナ茶。効能は他にもたっぷり！さっぱりした美味しいお茶です。
このレシピの生い立ち
春になるとスギナとの戦いとなりますが、効能が多いと知り、せっかくなので簡単に淹れられるお茶にしてみました。
材料費、ゼロ！ スギナ茶の作り方♪
ミネラルやビタミンが豊富で、腸内環境を良くする効果もあるスギナ茶。効能は他にもたっぷり！さっぱりした美味しいお茶です。
このレシピの生い立ち
春になるとスギナとの戦いとなりますが、効能が多いと知り、せっかくなので簡単に淹れられるお茶にしてみました。
作り方
- 1
スギナを根本から刈り、よく洗ってから水気を切り、ザルなどで乾燥させる。
-
- 2
よく乾いたら、2、3本をフライパンの上でざくざくと1〜2センチに切る。
(残りはジップロックなどに入れて保管) -
- 3
フライパンを火にかけ、炒る。
-
- 4
弱火で炒れば緑に、強火で炒れば茶色に仕上がります。
良い香りが出てきたら完成。
あとは急須に入れて、熱湯を注ぐだけ。 -
- 5
A 弱火で炒ったものを急須に入れて熱湯を注ぎ、3分蒸らしたもの。
-
- 6
B 強火で炒ったものを急須に入れて熱湯を注ぎ、3分蒸らしたもの。
-
コツ・ポイント
香りはAの方が良いと思いますが、お好みで♪
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