手羽先の酢醤油煮

taekitchen
taekitchen @cook_40072015

材料をいれて煮込むだけの簡単料理です。

疲れた時には、やっぱり酢がいいですよね。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたのがおいしくて、マネしてつくってみました。

手羽先の酢醤油煮

材料をいれて煮込むだけの簡単料理です。

疲れた時には、やっぱり酢がいいですよね。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたのがおいしくて、マネしてつくってみました。

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材料

4人分
  1. 鶏手羽先 12本
  2. にんにく 3かけ
  3. 大さじ3
  4. 大さじ1
  5. 醤油 大さじ3と1/2
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 手羽元の場合 6本

作り方

  1. 1

    手羽先に切り込みを入れ、にんにくは芯を取り除く。

  2. 2

    鍋に手羽先とにんにくを入れ、水1カップを注ぎ、酢と酒を加えて中火にかける。

  3. 3

    10分くらい煮てから、醤油と砂糖を加えさらに煮込む。
    ゆで玉子を一緒に煮込んでもおいしいです。

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taekitchen
taekitchen @cook_40072015
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名古屋から金沢に引っ越しました。少しずつ、自分らしい料理のかたちができるといいなと思いながら、マイペースに料理を楽しんでいます。せっかくおいしいお魚が簡単に手に入る環境なので、お魚レシピを増やすのが当面の目標です!!
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