人参の卵とじ
まるかば @cook_40044884
テレビで沖縄の家庭料理の定番って紹介されていました！（味付けは、不明ですが）
シンプルな味付けにしてみました
このレシピの生い立ち
人参と卵があれば、簡単で手軽に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
洗って皮をピーラーでむき、マッチ棒位の太さに切りそろえます
-
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、熱くなったら人参を入れて中火強で、炒めます。
-
- 3
人参に火が通りしんなりしたら、塩コショウ、しょうゆで味を調えます
- 4
そこに卵を割りいれて、人参にからむようにまぜて出来上がりです
コツ・ポイント
卵にしっかり火を通したらお弁当にいれられます
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