たっぷりネギの焼きうどん

やよい・M's cooksnap of when they made たっぷりネギの焼きうどん.
お魚キッチン's cooksnap of when they made たっぷりネギの焼きうどん.
ズボラおかん
ズボラおかん @cook_40040339

簡単に作れる長ねぎとかつお節がたっぷり入った焼きうどんです。

このレシピの生い立ち
毎年、実家から美味しい長ネギがたくさん送られてくると作ります。
長ネギが大好きなおかんの大好きな焼きうどんです。

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材料

１人分
  1. うどん １玉
  2. 長ねぎ １～２本（たくさん！）
  3. ちくわ １本
  4. かつおパック １袋
  5. 油 適量
  6. 麺つゆ 大さじ約１．５
  7. 醤油 タラリ
  8. （揚げ玉・天かす） （お好みで）

作り方

  1. 1

    斜めに薄切りにした長ねぎとちくわを油を熱したフライパンでサッと炒める。

  2. 2

    うどんを加えて炒めて麺つゆで味をつけ、かつおパックを半量入れて混ぜて、お醤油で味をととのえる。

  3. 3

    器に盛り、残りのかつお節やお好みで揚げ玉をのせて召し上がれ。

  4. 4

  5. 5

    フライパンの中で、かつおパック（全部）・揚げ玉も混ぜてしまったバージョン。

コツ・ポイント

特にありませんが、長ねぎはお好みの量入れて下サレ。

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レシピ作者

ズボラおかん
ズボラおかん @cook_40040339
に公開
いらっしゃいマシ(^o^)/のんびりクック活中です。クックアプリの仕様が変わるたびについていけず、色々と遅くなってますm(_ _)m 高校男子のお弁当を作ってますが、高3になりお弁当を作る回数が激減してます(T-T)豪華よりバランスの良いお弁当を目指してますσ(^_^;)簡単に作れる隙間おかず・野菜のおかずをUPしていきたいと思ってます。よろしくお願いします(*^o^*)
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