うなぎとごぼうの柳川風！！
まるエモン @cook_40043160
うなぎ ごぼう 柳川風 卵とじ うなぎでかさましボリュームご飯
このレシピの生い立ち
実家にいるとき、よくおばぁちゃんが作ってくれましたぁ～。
主人も大好きな１品です（＾＾）ｖ
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは斜めに薄切り。ごぼうはささがきにして、水にさらしてあくを抜き、水気をきっておく。
- 2
うなぎはたんざく（１㎝幅くらい）に切っておく。
- 3
鍋に☆印、長ネギ、うなぎを入れ、沸いたら味を調え、ごぼうを全体に散らすように加えた、再度沸いたら、溶き卵を加える。
- 4
卵がイイ感じになったら、火を止めて、お好みで、海苔と三つ葉を添えて、出来上がり（＾＾）ｖ
コツ・ポイント
蒲焼のタレが付いている時は、調味料を減らし、蒲焼のタレも混ぜて作ってOKです（＾＾） わが家は、ビールのつまみに２人で、この量を食べちゃいますが、ちゃんと丼ぶりにすれば、３人前はあると思いますよ～！！
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