ママの味☆とろりん冬瓜のカレー煮☆

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☆むさし☆
☆むさし☆ @cook_40081894

スパイシー☆ちょっと懐かし〜冬瓜が口の中でとけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれる大好きな煮物です♪似ているレシピがあると思いますが、私の大好きな母の味をレシピに残したくこちらに載せさせて頂きます。

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材料

2〜4人分
  1. 水 400㏄
  2. 醤油 小1
  3. ウェイパァー 小1/2
  4. 冬瓜 1/8個(皮有りで560g)
  5. ◎ほんだし 大1/2
  6. カレー粉 小1
  7. ●片栗粉 大1
  8. 水 大2

作り方

  1. 1

    冬瓜は皮を剥き大きめのだん切りにする。●は混ぜて準備。

  2. 2

    鍋に水と冬瓜を入れ蓋をして冬瓜に楊枝がす〜っと刺さるくらいまで煮る。

  3. 3

    蓋をあけ、冬瓜が軟らかくなっていたら◎印の調味料を順に加え煮立たせる。

  4. 4

    一煮立ちさせ、火を止めて●を加え混ぜ合わせる。

  5. 5

    皿に盛り好みで紫蘇などの青みを添えて出来上がりです。

  6. 6

    素敵レポ何時もありがとうございます♡とっても嬉しいです♡毎回母にも報告＊喜んでます♬久々に作り写真♡トロリ感アップ^^

  7. 7

    2016年、今年も作りました☺今回は竹輪もinです。
    何時も素敵レポありがとうございます(｡uωu)♪

コツ・ポイント

簡単です。冬瓜は大きめに切った方が美味しいです☆小さなお子様がいらっしゃる方はカレー粉の量を調節お願いします。

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レシピ作者

☆むさし☆
☆むさし☆ @cook_40081894
に公開
初めまして(*^_^*)むさし☆本名、舞と言います♡むさしのネームは、家族のウサギくんカラ♡ピーターラビットのモデルのネザーランドワーフの男の子（家ではお爺ちゃん)の名前から…お料理、パン作り大好きです。それにマラソン＆編み物好き人間です♡クックでの出会いめっちゃ大切＆宝物です♡皆様の素敵レシピ作れる事幸せです♡未熟なあたしですが末永くよろしくお願いします♡
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