あさりと白菜のピリ辛蒸し
Y’ｓ @ys_recipe
あさりの旨味がたっぷりしみこんだ白菜が美味☆ピリッと辛くてお酒のおつまみにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
白菜にあさりの旨味がたっぷりしみこんだ、ヘルシーな一品を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は細切り、細ネギは小口切りにし、白菜は葉と芯に分け、葉はざく切り、芯は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにごま油をひいて生姜を炒め、香りが立ってきたら白菜の芯を加えて軽く炒めたら、葉も加えて炒める。
- 3
弱火にしてあさりと酒を加えて蓋をして蒸らし、あさりの口が開いたら火を止め、胡椒とラー油とネギを加えて和えたら、器に盛る。
- 4
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コツ・ポイント
ラー油の量で辛さを調節して下さい。
リアクション
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