簡単！吉野家風、牛丼♪
ぽぴんぐ @cook_40124009
家にある調味料で吉野家風の牛丼が出来るレシピです♪簡単でおすすめです(^^)
このレシピの生い立ち
吉野家の牛丼を自宅で作ってみたいと思って作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ120gを繊維に沿って1cm幅でスライスする。
- 2
水300ml、薄口醤油 大さじ4、みりん、白ワイン各大さじ2、砂糖10gを鍋に入れて煮立たせる。
- 3
鍋に玉ねぎを入れ、中火～弱火で5分煮る。
-
- 4
牛バラスライス120gを入れる。肉の色が変わってから1分～1分半ほど煮る。
-
- 5
常温で一度冷ます。
- 6
食べる直前に再び温めなおして、ご飯の上にかける。
-
コツ・ポイント
アメリカ産牛バラスライスを使うと吉野家風に近づきます♪一度冷ますとお肉が柔らかいままで食べれます。逆に煮すぎるとお肉が硬くなってしまいます。薄口醤油を使うと見た目もGood!濃口醤油だと黒っぽい仕上がりになります。白ワインが味のポイント♪
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