美人COMPANY 旬野菜の塩こんぶ炒め
美人COM @cook_40060930
炒め物に塩こんぶ！ハマります！春キャベツとじゃがいもの甘みをグンと引き出します！
このレシピの生い立ち
炒め物は塩こんぶの旨みをかくし味に結構応用しますね！簡単で美味しいので是非、作ってみて下さい♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは一枚ずつはがし、食べやすい大きさに切り、じゃがいもはよく洗い、皮のまま四切りにし、豚肉は5㎝に切る。
- 2
フライパンに油をひき、じゃがいもを炒める。表面を転がしながら、全体に火がまわったら、蓋をして5分程弱火で蒸し焼きにする。
- 3
フライパンにバラ肉を入れ、軽く炒める。キャベツ、じゃがいもを入れ、水気が出ないよう強火でさっと炒める。
- 4
塩こんぶを入れ
、しょうゆ、塩で味を調えたらできあがり。
コツ・ポイント
春キャベツは柔らかいので、水気が出ないように強火でさっと炒めるのがコツです！
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