さつまいも★冷凍保存
クックFWRJNF☆ @cook_40095922
簡単、美味しい、長持ち、活用法いろいろ。
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあり、食べきれなくて、保存したかった。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを8ミリくらいの輪切りにし、それをまた8ミリくらいの拍子切りにする。
- 2
水にさっとさらして、キッチンペーパーで水気を取る。
- 3
鍋で蒸す。電子レンジでもよいが、鍋で普通に蒸す方が、水分の感じがよい。
- 4
竹串がすっと通れば蒸しあがり。粗熱を取って、ジッパー付きの保存袋に平たく入れて、冷凍庫へ。
コツ・ポイント
蒸すだけで、コツは特にない。材料もさつまいもだけ。
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