新玉ねぎ☆和風で優しい味の麻婆豆腐◎
手ぬぐいともんぺと私 @cook_40132628
ごまアレルギーの娘用の、和風で優しい味の麻婆豆腐です！
採れたての新玉ねぎをたっぷり使って☆
このレシピの生い立ち
ごまアレルギーの娘がいます。給食でゴマを使った料理が出る日には、代替えのおかずを持参します。麻婆豆腐が出た時に作ってみました。
新玉ねぎ☆和風で優しい味の麻婆豆腐◎
ごまアレルギーの娘用の、和風で優しい味の麻婆豆腐です！
採れたての新玉ねぎをたっぷり使って☆
このレシピの生い立ち
ごまアレルギーの娘がいます。給食でゴマを使った料理が出る日には、代替えのおかずを持参します。麻婆豆腐が出た時に作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎは大きめのみじん切り、人参は小さめのみじん切り、生姜は千切りにする。
- 2
フライパンに豚ひき肉と生姜を入れ火にかけ、中火で炒める。
- 3
肉の色が変わってきたら、玉ねぎと人参を加えてさらに炒める。
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- 4
玉ねぎが透き通ってきたら、◎の材料を加えて弱火で2、3分煮る。
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- 5
一旦火を止めて。▲の片栗粉を水で溶かしたものを、加えて全体を優しく混ぜる。
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- 6
再び火にかけ、フライパンを揺するように炒めて、とろみが出たら火を止め、小口切りにしたネギをちらして出来上がり！
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コツ・ポイント
最初にフライパンに油は引きません！順番に炒めていくだけで簡単に作れます！
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