コンニャクとごぼうのきんぴら

ゆきち＠蜜柑味
ゆきち＠蜜柑味 @cook_40092928

お箸が止まらない！！(*・〜・*)
つまみとしてもおかずとしても優秀な一品です♡
このレシピの生い立ち
お気に入りの麺屋さんでおにぎりについてくるごぼうとこんにゃくが美味しかったのできんぴらにアレンジしてみましたლ(╹ε╹ლ)　

コンニャクとごぼうのきんぴら

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材料

  1. ごま油 大さじ2
  2. こんにゃく 1袋
  3. ごぼう 1袋
  4. 醤油 大さじ2.5
  5. みりん 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 酒 大さじ3
  8. 白ごま 好きなだけ

作り方

  1. 1

    こんにゃくは袋から出してサッと水で流す。
    ごぼうは細切りにして水に晒してアク抜きしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱したら、①のこんにゃくとごぼうを軽く炒める。

  3. 3

    軽く火を通したら酒、砂糖、みりん、醤油を入れて煮汁がなくなりそうなくらいまで炒める。

  4. 4

    煮汁がほぼなくなったら白ごまを振って完成！

  5. 5

    +-+-+-+-+-+-+-+-+-+-

  6. 6

    皆様のおかげで話題のレシピ入り♡
    ありがとうございます(*‘ω‘ *)

コツ・ポイント

しっかり煮ることで、こんにゃくにもちゃんと味がしゅんでウマウマですよ(*・〜・*)♡
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面倒くさがりのやりたがり_:(´ཀ`」∠):_これでも三児の母(*‘ω‘ *)ズボラ主婦♡故に買い溜め大好き♬料理は基本冷蔵庫の中にある物で作る主義！その日の気分で味付けが変わる目分量の思い付きマン(ง •̀_•́)งなので、同じ味が作れない事多々( ´ᾥ` )⤵︎⤵︎子供の「アレまた作って！」に対応出来るように個人的な覚え書きにも使っています。手抜きに見えない手抜き大好きです！ʘ‿ʘよろしくお願いします！.｡.:*♡
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