里芋の炒め煮物♪里芋の簡単煮っころがし

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
つくれぽ3件ありがとう!里芋を炒めて表面をしっかり固めて、煮くずれも防ぐ!炒めるのは里芋の色が少し変わるくらい!
このレシピの生い立ち
里芋
性味:甘・辛・平
帰経:大腸・胃
効能:化痰軟堅・消腫散結
適応症:痰・腫塊・血便・消渇・下痢・消化不良・便秘
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
里芋は皮を剥き、、ひと口大に切り、軽く水気をキッチンペーパーでとる
- 3
油で炒める
- 4
ときどきかき混ぜながら、里芋の表面に焦げ目が付いたら、皿にとる
- 5
鶏もも肉は、ひと口大に切り、軽く炒めて、皿に取る
- 6
フライパンに、だし汁・酒・砂糖・しょうゆを入れて煮立たせ、
- 7
4の里芋を入れ、中火で煮る
- 8
みりんを加え(水分が足らないようなら加えます)
- 9
しょうゆを加えて
- 10
9に5の鶏もも肉を入れて煮て、火を止めて、そのまま味をなじませます
- 11
小口ねぎ(なくても可)を入れて、
- 12
出来あがり!
コツ・ポイント
里芋のゴマ味噌煮♪簡単里芋の煮っころがし
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4063877
の味噌のかわりに、しょうゆを使って里芋を煮ました
カテゴリに掲載して頂きました!ありがとうございます(2016年11月9日)
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里芋の煮っころがし
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里芋の煮っころがし
旬の里芋を、ほっくりと甘辛く煮ていきます。


里芋の煮ころがし❤✨
里芋の煮物をかんたんに!


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