丸ごとトマトとコーンのご飯
マコモコ @cook_40140667
話題のトマト炊き込みご飯に大好きなコーンを入れてみました。
このレシピの生い立ち
トマトの酸味を砂糖以外で何とかしたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはヘタを取り、ヘタと反対側に十字の切り込みを入れる。
きのこは適当な大きさにしておく。 - 2
お米を洗ったら調味料を加え、コーン缶の汁も入れる。そこに2合の線より少し下まで水を加えて軽くまぜる。
-
- 3
トマトを切込みを入れたほうを上にして真ん中に置く。まわりにきのことコーンを入れる。
-
- 4
通常コースで炊飯する。炊き上がったらトマトを崩しながらよく混ぜて出来あがり！
-
コツ・ポイント
コーン缶の汁の甘みでトマトの酸っぱさが中和されて美味しいんです～♪
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