塩酒粕漬けほろ酔い豆腐で♪山蕗の白和え
賀古遥 @cook_40127591
フキの薄味煮を塩酒粕に漬け込んだお豆腐で和えました。酒粕の香りとコクでお酒のあてにぴったり(^○^)
このレシピの生い立ち
もとは余った山蕗の薄味煮のリメイクですが、我が家では白和えの方が人気です。
アプリでひらく作り方
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山蕗の薄味煮は2〜3cmくらいの長さに切ります。
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- 2
塩酒粕豆腐を容器に崩し入れ、炒りゴマ、砂糖を混ぜます。
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- 3
２に刻んだフキを加えて、和えたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
和えるだけなので特にコツはないです。ゴマ、砂糖の量はお好みで調節して下さいね(^^)
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