簡単！鶏皮のこってり

はじめてのつくれぽをする
えーぽんしゅふふ＊
えーぽんしゅふふ＊ @cook_40141460

焼き肉のタレに漬け込み炒めるだけ。
簡単でご飯が進むくんです(^^)
あと一品って時にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
いつもカリカリ塩焼きの皮を
義姉が作ってくれて大発見
プルプルも美味しいじゃないー！
良い発見でした(‾ー‾)
カリカリ好きな方もお試しあれ

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材料

四人分
  1. 鶏皮 400g
  2. 焼き肉のタレ 適量

作り方

  1. 1

    皮の裏の脂を包丁で
    子削いで軽く取り除く
    (取らなくても可)
    ※取ればカロリーがかなり減ります

  2. 2

    皮を一口大に適当に切りナイロン袋に入れる

  3. 3

    ナイロン袋の中に
    焼き肉のタレを入れる
    (漬け込める量)
    タレが絡む程度で大丈夫
    私はエバラの業務用を
    使っています♪

  4. 4

    30～1時間漬け込み
    フライパンに皮を入れ
    中火で焦がさないよう焼く
    (私は昼間に仕込み夕方調理しますが…(笑)

  5. 5

    皮に照りが出てきたら完成(‾(#^.^#))

  6. 6

    簡単に
    切る→漬け込む→焼く
    これだけで良いお味♪
    タレの種類で
    味が変わると思うので
    好きな味でお試しください。

  7. 7

    辛いのが好きな方は
    焼いてる途中に
    七味をいれるとgood
    焼き終わった皮に
    直接かけても美味しいです(^^)

コツ・ポイント

皮の脂をとればカロリーオフ
取らなければこってりおつまみ
どちらにせよ、美味しいです♪
うちでは処理して作ります(#^.^#)

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