アプリでひらく作り方
- 1
メカジキはお塩とごま油をふり、しばしおく。
- 2
片栗粉を薄くまぶし、多めのサラダ油で揚げ焼きにする。
- 3
油を拭き取り、タレを加え絡める。
タレが温まったら火をとめる。 - 4
ごはんに細かくちぎったレタスをのせ、メカジキをのせてタレをかける。
コツ・ポイント
メカジキパサつくので小さく切ったほうがよいかも。
たれは焦げやすいので温める程度にとどめる。
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