夏のサラダ塩レモン和え

芙蓉診療所管理栄養士
芙蓉診療所管理栄養士 @cook_40089006

減塩に挑戦中の方へ!レモンの酸味で塩分軽減!!1人分[25kcal][塩分0.3g]ぜひ、おためしください!
このレシピの生い立ち
芙蓉診療所2015夏メニュー(6~8月)として、人間ドック昼食時にご提供いたします!

夏のサラダ塩レモン和え

減塩に挑戦中の方へ!レモンの酸味で塩分軽減!!1人分[25kcal][塩分0.3g]ぜひ、おためしください!
このレシピの生い立ち
芙蓉診療所2015夏メニュー(6~8月)として、人間ドック昼食時にご提供いたします!

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材料

1人分
  1. レモン(*) 3g
  2. ミニトマト 1個
  3. ゆでタコ 20g
  4. きゅうり 5g

作り方

  1. 1

    ミニトマト(くし切り)、ゆでタコ(ぶつ切り)、きゅうり(輪切り)を切る。

  2. 2

    ①の食材と、みじん切りにした塩レモン(*参照)をあえて完成!

コツ・ポイント

(*)塩レモンの作り方
よく洗った国産レモン1個(約120g)に対し、食塩8gを用意する。レモンをお好みの形にカットし(当センターではくし切り)食塩と混ぜ、密閉容器に3日ほど寝かせれば食べごろ!皮も一緒にお召上がり下さい!

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芙蓉診療所管理栄養士
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私達は、新宿にあります「人間ドックの芙蓉診療所」で働く管理栄養士です!当院では、受診者様の昼食として「身体によくておいしい食事」をテーマに献立を作成しています。この度は、より多くの皆様に召し上がって頂きたいと思い、レシピを投稿させて頂きます!!!カロリー・塩分など、普段のお食事と比較したり、活用して頂けると幸いです!*当院HP*http://www.fuyodock.jp
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