貧血気味に!甘口の鶏肝の煮付け

michi:630
michi:630 @cook_40120138

生姜がいい香りで食べやすいので、貧血気味の私、よく食べます(^-^)v
このレシピの生い立ち
貧血気味なので、肝はよく食べます。ニラレバも好きだけど煮付けのほうが、食べやすいので好きです。鶏肝は特に煮付けがいい。ニラレバは、牛レバーがいいなっ。生姜たっぷりで食べやすい鶏レバーの煮付けお試しあれ。

貧血気味に!甘口の鶏肝の煮付け

生姜がいい香りで食べやすいので、貧血気味の私、よく食べます(^-^)v
このレシピの生い立ち
貧血気味なので、肝はよく食べます。ニラレバも好きだけど煮付けのほうが、食べやすいので好きです。鶏肝は特に煮付けがいい。ニラレバは、牛レバーがいいなっ。生姜たっぷりで食べやすい鶏レバーの煮付けお試しあれ。

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材料

2人分
  1. 鶏肝(レバー) 1パック
  2. 水、醤油、みりん、酒、砂糖 家庭の味付けで
  3. 生姜 チューブ2センチくらい
  4. 豆苗 適量

作り方

  1. 1

    肝は、水でよく洗います。しばらく塩水につけて臭みをとります。

  2. 2

    お鍋に、出汁、調味料、生姜、いれて肝入れて煮込みます。

  3. 3

    灰汁は必ずとります。豆苗いれたら火をとめて、余熱で出来上がりっ!

コツ・ポイント

特になしです(^-^)v甘口に煮付けると食べやすいです。生姜たっぷりいれてねっ。

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いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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